“毒胶囊”究竟有多毒？

    近日媒体调查发现有企业用生石灰处理皮革废料进行脱色漂白和清洗，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业。经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检测确认，9家药厂生产的13个批次的药品，所用胶囊的重金属铬含量超过国家标准规定2mg/kg的限量值，其中超标最多的达90多倍。有“公知”称，这种工业明胶中的六价铬离子若被人体长期吸收，会引起黏膜发炎、溃疡、皮肤过敏、皮肤湿疹、鼻中隔溃疡、喘息性气管炎等，并有致癌作用。消息传出，一片恐慌，有人担心吃到“毒胶囊”，吓得不敢吃胶囊药物，甚至把胶囊中的药物倒出来吃导致食管灼伤。也有药监专家辟谣说，“一天吃六个胶囊没事”，其理由是：“现在查出来铬超标最多的是90倍，也就是说每公斤含有180毫克的铬。平均到每个胶囊上也就1微克，一天吃6个胶囊，就等于吃了6微克的铬。这个含量是很低的。大家都知道善存片吗？我已经吃了二三十年了。其实，每片善存里就有50微克的铬。”

　　一方把铬超标说得很可怕，犹如毒药，一方却说铬超标没事，他每天都要吃点铬呢。我们应该听谁的？

　　首先需要说一下，那位药监专家算错了每个胶囊上的铬含量。胶囊有大有小，大的胶囊一个大约重100毫克，铬超标最多的胶囊每千克含有180毫克的铬，平均到每个胶囊上应该有18微克的铬，而不是1微克。我们下面就把这种胶囊当成“问题胶囊”的代表（其实其他“问题胶囊”的铬含量要低得多）。

　　那位药监专家说他吃的每片善存片（复合维生素片）里含50微克的铬，这并不是杂质，而是有意添加的，因为铬被认为是人体必需的一种微量元素，有助于让血糖保持正常水平。我们吃的食物中有很多就含有铬，例如每100克蛋黄的铬含量高达180微克。只不过食物中的铬是三价铬，很难被吸收，人体只能吸收2%，其余的都随着粪便排出去。三价铬毒性很低，被认为是比较安全的，口服摄入量要达到每千克体重1.5～3.3毫克才能引起中毒。

　　人们比较担心的是六价铬，它是一种很强的氧化剂，皮肤接触到它，或通过呼吸吸入它，就有可能对身体组织造成伤害。“公知”列举的六价铬的危害，这个炎那个溃疡的，其实基本指的就是工人因为皮肤接触或吸入六价铬盐引起的疾病，与“毒胶囊”没有关系。

　　口服六价铬会不会对身体造成损伤呢？也会。由于六价铬的强氧化性，它能损伤血液细胞、肝脏和肾脏，但是这要达到一定的剂量才行。口服六价铬引起急性中毒的剂量是每千克体重50～150微克，也就是说，对一个体重60千克的人来说，要口服3～9毫克的六价铬才行。我们姑且把“问题胶囊”中的铬全算成六价铬（其实也有三价铬，检测时未做区分），这相当于一次吃下167～500个“问题胶囊”，显然是不可能的。

　　如果是比较小的剂量，但是长期服用，也有可能对身体造成慢性损伤，例如导致癌症。长期吸入六价铬能够导致呼吸系统的癌症，这是已被证实的，所以六价铬被归为致癌物。但是我们关心的是，口服六价铬能不能致癌？动物试验证明口服六价铬能诱发口腔和小肠的肿瘤，但是六价铬浓度要非常高，高达每升180毫克。人又是如何呢？在上个世纪六、七十年代，辽宁省锦州附近的农村由于采矿，地下水受到六价铬的严重污染，水中六价铬含量高达每升20毫克。对那里的居民的调查表明，胃癌、肺癌以及总癌症的发病率都比较高。但是更新的调查表明，那里的癌症发病率并不比附近未受污染地区高。所以对这个问题并无定论。

　　即使六价铬能对人体造成慢性损伤，那也必须达到一定剂量才行。这个剂量是多少，目前并不清楚。饮用水中也会含有铬（有六价也有三价的），世界卫生组织的限量是每升50微克，美国环保署的限量是每升100微克，每天饮用每升1毫克铬的水达10天也不会对儿童健康有影响，相当于一天吃56个“问题胶囊”。没有超过这个限量，是相当安全的，超过了，也未必就不安全，因为在制定限量时都是加了保险系数的（100倍甚至更高）。事实上，六价铬在胃酸环境下大部分都被还原成了三价铬，因此也有人认为完全不必担心环境中的六价铬会对人体产生危害。

　　所以那位药监专家虽然算错了每个胶囊里铬的含量，但他说“一天吃六个胶囊没事”并没错。一天吃六个“问题胶囊”最多摄入108微克铬，也就相当于喝了1升符合美国标准的水。当然，这并不是在为那些药厂开脱，他们使用工业明胶做药用胶囊，是违法的，应该受到惩处。我只不过说，不必因为胶囊有可能铬超标就吓得不敢吃胶囊药物了。即使你很不幸地吃到问题最大的“问题胶囊”，它所含的铬也不足以对身体造成损伤。它是不是还含有别的有害物质，未见报道，无法讨论。

　　有人可能会问，既然胶囊铬超标其实没什么大不了的，为什么中国药典要规定2mg/kg的限量值？因为中国药典的制定者意料到在中国工业明胶是有可能用于制造胶囊的，检测这个限量的目的是为了能发现这种违法做法，而不是一个安全限量。

科普：精子的八大妙用

精子是具有单一目的性的：被充分利用使卵子受精。但是好像没有人说过这种专门接触卵子的细胞就没有别的用处了呢？精子，和它的旅行好伙伴——精液，其实是多面手，并且用途很多。下面是精子的一些非常规用法。

1，柔肤水

精子里包含一种抗氧化剂，叫做精氨（spermine），精氨被认为能够减小皱纹，紧致皮肤，还能对付粉刺。在这个发现出来了很久之后，终于有一家挪威公司 Bioforskning （这你总编不出来吧）决定在自己公司生产的脸部护理用品中加入这种成分。这些精氨柔肤霜可以卖到250美刀。你可以通过 Townhouse Spa 订购。

2，烹饪

那些想将自己的厨艺上升一个档次的应该看看下面这本叫 Natural Harvest 的书，作者是 Fotie Photenhauer，这是一本以精液作为原材料的食谱。

精液不仅营养丰富，而且质地细腻柔滑，也是不可多得的烹饪宝藏。就像红酒和奶酪的经典搭配一样，精液的口感其实非常复杂，有层次，很动态。精液量产起来价格也不高，在大部分（我认为应该是绝大部分至所有）家庭和餐厅里都能轻松获得的原料。除了上述的那些品质以外，精液其实是被人遗忘的一种美食。

希望这本书能帮助精液找回人们的关注。

只要你客服了第一次的犹豫，你就会知道，精液在厨房里是多么的神奇！精液是一种令人兴奋的烹饪材料，它几乎可以加在你做的任何一道菜里，并给那道菜一个美味的大逆转！如果你充满激情，热爱生活，爱做菜，并且勇于尝试新的配料——你会爱上这本菜谱。

3，画画

艺术家 Martin Von Ostrowski 因为使用人类体液作为画画的介质而出名（包括他那幅饱受争议的作品，用他自己的粪便画的希特勒肖像）。回到2008年，Von Ostrowski 在德国柏林的 Gay Museum （这… ）举行了画展，那次画展的主题就是，所有的作品皆是用它自己的精液绘制而成。单幅作品大概需要他射40次。从那次展览的规模来看，据估计他至少要射1,000次才能有足够的画画材料。令人惊叹！Von Ostrowski 靠低温冷冻来保证精液的新鲜。

4，隐形墨水

一战期间，英国 M16 发现精液可以被用作一种极其有效的隐形墨水.1915年6月，Walter Kirke，法国军事情报部门的副手，在他的日记里写道，Mansfield Cumming 长官（是的，这是个充满槽点的名字，“cumming”为射精之意），在“伦敦大学询问隐形墨水的研究进度和成果。”当时就有谣言称，精液是制造隐形墨水的不二之选。后来的研究证明，精液在一般的侦查手段中都不会暴露，而一般的侦查手段还包括碘蒸汽，碘喷雾。当时勇敢机智的特工们已经对这种新型墨水跃跃欲试了。之后，精液隐形墨水终于被正式派上了用场，不过后来这种墨水的使用被指出“必须要保证新鲜”，不然不新鲜的墨水会有明显的异味。

5，女性抗抑郁剂

另外一个潜在的用途就是抗抑郁剂。这个主意一直都有一点争议——不过它真的还是有一点点科学依据的。2002年有一项研究称时常暴露在有精液的环境下的女性更不容易抑郁。研究者们总结道，如果精液通过引导被吸收，那么其中的某种荷尔蒙能起到调节情绪的作用。而研究者们他们已经排除了其他所有可能的原因。这位名叫 Jesse Bering 的研究人员也指出“这团粘性物就是好！”，所谓“一炮泯恩仇”，估计还真是有可能吧…

实际上，精液中富含大量化学成分，包含超过50种化合物（包括激素，神经传导物质，内啡肽和免疫蛋白），其中每一种都有着其与众不同的功能。其中最惊人的成分就是一种情绪调节增强化学物质…里面有抗焦虑成分，包括皮质醇（有增强情感之作用），雌激素酮（平衡心情），催乳激素，氧化毒素（同样调节心情），促甲状腺素释放因子（抗抑郁剂），褪黑激素（一种睡眠引导药物）甚至还有血清素（这可能是最出名的抗抑郁神经传递素了）。

6，排卵控制

加拿大的萨斯喀彻温大学（Univ of Saskatchewan）大学前不久进行了一项研究，研究发现精液中有一种特殊蛋白质能够促进排卵——这是和调节神经细胞生长，维持的蛋白质一样的物质。所以很可能精液还扮演着激素信号的角色，在女性大脑的下丘脑和脑下垂体中产生着调节作用。这种成分也调节着卵巢排出卵子的速度。

7，减轻晨吐

好吧，我承认，当女性怀孕并且有晨吐症状时，精液可能是她们最不想要的东西，但是来自纽约州立大学阿尔巴利分校的心理学家 Gordon Gallup 说，在妊娠反应较为严重的时期，口交可以作为治疗方式之一。Gordon Gallup 的专业特长在人类雌性的生殖竞争和人类行为学上，同时，他也是一名雄性人类。他建立了一种这样的理论，称女性之所以在怀孕期间会感到恶心和呕吐是因为，女性的身体在抵抗男性精子中所含的遗传信息和基因材料，因为它们认为这是外来的，不熟悉的，充满敌意的物质。他的想法，（在2012年的美国东北进化心理学协会会议上做过报告），大意就是，女性可以通过摄取腹中小孩父亲的精液来增强自身的免疫能力，使身体适应孩子父亲的精子。Gallup 的理论，特别是方法论，听起来有点扯淡，但是这个方法论背后也有科学的研究作为支撑——口交可以减少孕妇在子痫前期发生意外的可能性。

8，信息存储体

人类的精液重新阐释了我们对“硬盘”的理解——DNA 的传达者——可以被用来存储信息——更多的信息。前不久 iO9 才报道过 Johns Hopkins，哈佛大学的 Sriram Kosui 和他的研究小组所取得的最新进展，煎蛋上曾经也发过相关的文章。新进展就是他们成功地发明了一种技术，能将信息和数据归档到 DNA 里。这个过程，要归功于 DNA 的数据排列特性。用这种特性，1.5毫克的 DNA 可以存储一拍字节（PB）的数据。由于基因信息可以被“三维打包”，它的存储容量可以等同于一立方米——不知道这个空间里能不能储存毛片什么的。

总之，看了这么多，想必每个读完了的蛋友都会惊叹：哇哦！没想到小小的精子还真是一名多面手！

食物会“相克”吗？

近日网上流传着张贴在一所大学食堂的“食物相克”告示牌。告示称以下食物在两个小时内不能同时食用，否则会发生中毒乃至有生命危险：螃蟹与柿子、泥鳅、茄子、香瓜或生花生。并提供吃黄泥水、藕节或柑橘皮等解毒秘方。不知为何只列出螃蟹与其他食物的“相克”，让人怀疑这个食堂是不是对螃蟹有特殊感情，怕大家多吃螃蟹。

　　这只是广为流传的“食物相克”名单中的一小部分。虽然现在有中医否认“食物相克”与中医有关，但在中医典籍中有很多这方面的记载。例如《本草纲目》有一节“食物禁忌”，列举了180对不能同时食用的食物，其中有些一见可知过于荒谬，已无人相信，例如“猪肉忌牛肉”。但有的至今广为流传，例如“螃蟹忌柿子”、“生葱忌蜜”。在我指出“食物相克”没有科学依据，只是一种迷信后，就有人声称听说有人吃了螃蟹和柿子、葱和蜂蜜后中毒甚至死亡的，并挑战我说敢试一试吗？

　　我当然敢试。事实上早就有人试过。1935年，南京民间传说香蕉和芋艿混吃导致食物相克而中毒。这引起了生物化学家郑集的兴趣，他搜集了184对“相克”的食物，从中选出14对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。在郑集试验的“相克”食物中，就包括螃蟹与柿子、大葱与蜂蜜。郑集碰巧是我国最长寿的科学家之一，活了110岁。

　　近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验。兰州大学的实验选了5组传说会相克的食物组合，由100名健康志愿者食用，连续吃了一周，没有发现哪一组食物会引起异常。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合，有30名志愿者连续吃3天，也未发现异常，只是有志愿者认为个别组合食物搭配不合理，导致口味不适合。

　　虽然没有对所有传说中的“食物相克”全都实验一遍，但是既然挑选出来的31组常见组合无一组存在相克现象，那么就没有理由相信剩下的不常见组合反而会相克。有人说，虽然当时吃了没事，会不会对身体造成慢性的中毒？中医典籍和民间传说的“食物相克”向来指的是吃了以后马上会出现的急性中毒甚至死人，而不是指慢性中毒。古人通过经验可以发现急性中毒，不可能发现慢性中毒。食物对身体造成的慢性损害要靠动物实验、临床试验或流行病学调查才能发现，古人没有这种能力。因此没有理由相信“食物相克”会导致慢性中毒。也有人说，“食物相克”是指不同食物混在一起吃有可能破坏食物中的营养成分。这种可能性当然存在，但与传统说的“食物相克”不是一回事，古人也不可能有这方面的认识，吃某种食物导致营养不良是不可能通过经验发现的。

　　但是有人仍然对“食物相克”深信不疑，认为不同的食物中的成分是可能起化学反应的。食物成分是否能起化学反应，是必须具体指出并有实验支撑的，不能想当然地泛泛而谈。有人认为“螃蟹与柿子相克”的原因是“螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣酸相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣酸具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象”（一家报纸的介绍）。如果这个理由能成立的话，那么柿子不仅与螃蟹相克，还与其他高蛋白食品（例如肉、蛋、牛奶）相克，甚至任何含蛋白的食品都可能与之相克，那样的话，柿子就几乎与所有食品都可能相克了，吃柿子时不能再吃别的东西了。更何况，“螃蟹与柿子相克”的说法已被实验否定，没有必要为其找借口了。

　　有的“食物相克”说法是近年来才出现的，例如“虾不能与维生素C（或富含维生素C的果汁）同吃”，理由是虾含有一种浓度很高的“五价砷化合物”，它本身对人体无毒害，但是维生素C会把它转化成剧毒的“三价砷”，也就是砒霜，可引起急性中毒，乃至死人。不久前有一个学生在比萨店就餐时因突发心肌炎身亡，其家属就声称是因为店家提供了吃虾喝柠檬水导致中毒引起的。事实上虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷，无机砷的含量很低（不到4%）。按国家标准，每千克鲜虾中无机砷含量不能超过0.5毫克。即使这些无机砷能被维生素C全部还原成砒霜（不太可能），那么也要吃上106千克的虾才能达到口服砒霜致死量的下限（70毫克，含砷53毫克），还没被毒死就已经撑死了。

　　“食物相克”是只有在中国才有的说法，外国人从来没有这方面的观念，随便乱吃（包括流行往海鲜上浇柠檬汁），岂不早该死绝了？莫非中国人有特殊的身体，食物只克中国人？有的食物本来就有一定的毒性（例如有毒的花酿造的蜂蜜），有的食物多吃会引起消化疾病（例如柿子），食物受某些细菌污染后会引起食物中毒，古人对这些都一无所知，一旦吃了某种食物后上吐下泻、病重身亡，就会胡乱联想到是不是因为食物相克，以讹传讹。“宁可信其有不可信其无”的心理让人们不敢掉以轻心，即使有了较充分的反面证据后，仍然会找出各种借口继续迷信下去，那块“食物相克”告示牌是没有那么容易摘下来的。

科学史上著名公案——链霉素的发现

    1945年，弗莱明、弗洛里、钱恩三人分享诺贝尔医学奖，这是为了表彰他们发现了有史以来第一种对抗细菌传染病的灵丹妙药——青霉素。但是青霉素对许多种病菌并不起作用，包括肺结核的病原体结核杆菌。肺结核是对人类危害最大的传染病之一，在进入20世纪之后，仍有大约1亿人死于肺结核，包括契诃夫、劳伦斯、鲁迅、奥威尔这些著名作家都因肺结核而过早去世。世界各国医生都曾经尝试过多种治疗肺结核的方法，但是没有一种真正有效，患上结核病就意味着被判了死刑。即使在科赫于1882年发现结核杆菌之后，这种情形也长期没有改观。青霉素的神奇疗效给人们带来了新的希望，能不能发现一种类似的抗生素有效地治疗肺结核？

    果然，在1945年的诺贝尔奖颁发几个月后，1946年2月22日，美国罗格斯大学教授赛尔曼·瓦克斯曼宣布其实验室发现了第二种应用于临床的抗生素——链霉素，对抗结核杆菌有特效，人类战胜结核病的新纪元自此开始。和青霉素不同的是，链霉素的发现绝非偶然，而是精心设计的、有系统的长期研究的结果。和青霉素相同的是，这个同样获得诺贝尔奖的发现，其发现权也充满了争议。

    瓦克斯曼是个土壤微生物学家，自大学时代起就对土壤中的放线菌感兴趣，1915年他还在罗格斯大学上本科时与其同事发现了链霉菌——链霉素就是在后来从这种放线菌中分离出来的。人们长期以来就注意到结核杆菌在土壤中会被迅速杀死。1932年，瓦克斯曼受美国对抗结核病协会的委托，研究了这个问题，发现这很可能是由于土壤中某种微生物的作用。1939年，在药业巨头默克公司的资助下，瓦克斯曼领导其学生开始系统地研究是否能从土壤微生物中分离出抗细菌的物质，他后来将这类物质命名为抗生素。

    瓦克斯曼领导的学生最多时达到了50人，他们分工对1万多个菌株进行筛选。1940年，瓦克斯曼和同事伍德鲁夫分离出了他的第一种抗生素——放线菌素，可惜其毒性太强，价值不大。1942年，瓦克斯曼分离出第二种抗生素——链丝菌素。链丝菌素对包括结核杆菌在内的许多种细菌都有很强的抵抗力，但是对人体的毒性也太强。在研究链丝菌素的过程中，瓦克斯曼及其同事开发出了一系列测试方法，对以后发现链霉素至关重要。

    链霉素是由瓦克斯曼的学生阿尔伯特·萨兹分离出来的。1942年，萨兹成为瓦克斯曼的博士研究生。不久，萨兹应征入伍，到一家军队医院工作。1943年6月，萨兹因病退伍，又回到了瓦克斯曼实验室继续读博士。萨兹分到的任务是发现链霉菌的新种。在地下室改造成的实验室里没日没夜工作了三个多月后，萨兹分离出了两个链霉菌菌株：一个是从土壤中分离的，一个是从鸡的咽喉分离的。这两个菌株和瓦克斯曼在1915年发现的链霉菌是同一种，但是不同的是它们能抑制结核杆菌等几种病菌的生长。据萨兹说，他是在1943年10月19日意识到发现了一种新的抗生素，也即链霉素。几个星期后，在证实链霉素的毒性不大之后，梅奥诊所的两名医生开始尝试将它用于治疗结核病患者，效果出奇的好。1944年，美国和英国开始大规模的临床试验，证实链霉素对肺结核的治疗效果非常好。它随后也被证实对鼠疫、霍乱、伤寒等多种传染病也有效。与此同时，瓦克斯曼及其学生继续研究不同菌株的链霉菌，发现不同菌株生产链霉素的能力也不同，只有4个菌株能够用以大规模生产链霉素。

    1946年，萨兹博士毕业，离开了罗格斯大学。在离开罗格斯大学之前，萨兹在瓦克斯曼的要求下，将链霉素的专利权无偿交给罗格斯大学。萨兹当时以为没有人会从链霉素的专利获利。但是瓦克斯曼另有想法。瓦克斯曼早在1945年就已意识到链霉素将会成为重要的药品，从而会有巨额的专利收入。但是根据他和默克公司在1939年签署的协议，默克公司将拥有链霉素的全部专利。瓦克斯曼担心默克公司没有足够的实力满足链霉素的生产需要，觉得如果能让其他医药公司也生产链霉素的话，会使链霉素的价格下降。于是他向默克公司要求取消1939年的协议。奇怪的是，默克公司竟然慷慨地同意了，在1946年把链霉素专利转让给罗格斯大学，只要求获得生产链霉素的许可。罗格斯大学将专利收入的20％发给瓦克斯曼。

    三年以后，萨兹获悉瓦克斯曼从链霉素专利获得个人收入，并且合计已高达35万美元，大为不满，向法庭起诉罗格斯大学和瓦克斯曼，要求分享专利收入。1950年12月，案件获得庭外和解。罗格斯大学发布声明，承认萨兹是链霉素的共同发现者。根据和解协议，萨兹获得12万美元的外国专利收入和3％的专利收入（每年大约1万5千美元），瓦克曼斯获得10％的专利收入，另有7％的专利收入由参与链霉素早期研发工作的其他人分享。瓦克曼斯自愿把其专利收入的一半捐出来成立基金会资助微生物学的研究。

    用现在流行的话来说，萨兹的这种做法破坏了行业潜规则，虽然赢得了官司，却从此难以在学术界立足。他申请了50多所大学的教职，没有一所愿意接纳一名“讼棍”，只好去一所私立小农学院教书。虽然在法律上萨兹是链霉素的共同发现者，但是学术界并不认帐。1952年10月，瑞典卡罗林纳医学院宣布将诺贝尔生理学或医学奖授予瓦克斯曼一个人，以表彰他发现了链霉素。萨兹通过其所在农学院向诺贝尔奖委员会要求让萨兹分享殊荣，并向许多诺贝尔奖获得者和其他科学家求援，但很少有人愿意为他说话。当年12月12日，诺贝尔生理学或医学奖如期颁给了瓦克斯曼一人。瓦克斯曼在领奖演说中介绍链霉素的发现时，不提萨兹，而说“我们”如何如何，只在最后才把萨兹列入鸣谢名单中。瓦克斯曼在1958年出版回忆录，也不提萨兹的名字，而是称之为“那位研究生”。

    瓦克斯曼此后继续研究抗生素，一生中与其学生一起发现了20多种抗生素，以链霉素和新霉素最为成功。瓦克斯曼于1973年去世，享年85岁，留下了500多篇论文和20多本著作。

    萨兹则从此再也没能到一流的实验室从事研究，1960年代初连工作都找不到，只得离开美国去智利大学任教。1969年他回到美国，在坦普尔大学任教，1980年退休，2005年去世，享年84岁。

    萨兹对链霉素的贡献几乎被人遗忘了。他是在退休以后才逐渐又被人想起来。这得归功于英国谢菲尔德大学的微生物学家米尔顿·威恩莱特。1980年代，威恩莱特为了写一本有关抗生素的著作，到罗格斯大学查阅有关链霉素发现过程的档案，第一次知道萨兹的贡献，为此做了一番调查，并采访了萨兹。威恩莱特写了几篇文章介绍此事，并在1990年出版的书中讲了萨兹的故事。此时瓦克斯曼早已去世，罗格斯大学的一些教授不必担心使他难堪，也呼吁为萨兹恢复名誉。为此，1994年链霉素发现50周年时，罗格斯大学授予萨兹奖章。

    在为萨兹的被忽略而鸣不平的同时，伴随着对瓦克斯曼的指责。例如，英国《自然》在2002年2月发表的一篇评论，就举了链霉素的发现为例说明科研成果发现归属权的不公正，萨兹才是链霉素的真正发现者。2004年，一位当年被链霉素拯救了生命的作家和萨兹合著出版《发现萨兹博士》，瓦克斯曼被描绘成了侵吞萨兹的科研成果，夺去链霉素发现权的全部荣耀的人。

    瓦克斯曼是否侵吞了萨兹的科研成果呢？判断一个人的科研成果的最好方式是看论文发表记录。1944年，瓦克斯曼实验室发表有关发现链霉素的论文，论文第一作者是萨兹，第二作者是E.布吉，瓦克斯曼则是最后作者。从这篇论文的作者排名顺序看，完全符合生物学界的惯例：萨兹是实验的主要完成人，所以排名第一，而瓦克斯曼是实验的指导者，所以排名最后。可见瓦克斯曼并未在论文中埋没萨兹的贡献。他们后来发生的争执与交恶，是因为专利分享而起，与学术贡献的分享无关。

    那么，诺贝尔奖只授予瓦克斯曼一人，是否恰当呢？瓦克斯曼和萨兹谁是链霉素的主要发现者呢？链霉素并非萨兹一个人用了几个月的时间发现的，而是瓦克斯曼实验室多年来系统研究的结果，主要应该归功于瓦克斯曼设计的研究计划，萨兹的工作只是该计划的一部分。根据这一研究计划和实验步骤，链霉素的发现只是早晚的事。萨兹只是执行瓦克斯曼研究计划的一个劳力而已。换上另一个研究生，同样能够发现链霉素，实际上后来别的学生也从其他菌株发现了链霉素。瓦克斯曼最大的贡献是制定了发现抗生素的系统方法，并在其他实验室也得到了应用，因此被一些人视为抗生素之父。

    所以，链霉素的发现权应该主要属于实验项目的制定和领导者（也即导师），而具体执行者（也即学生）是次要的。这其实也是诺贝尔生理学或医学奖的颁发惯例，并非链霉素的发现才如此，其他获得诺贝尔奖的生物学成果，通常只颁发给实验的领导者，而具体做实验的学生很少能分享。萨兹显然也知道这一点，所以在后来一直强调是他劝说瓦克斯曼去研究抗结核杆菌的抗生素，试图把自己也当成是实验项目的制定者。但是这不符合历史事实，因为在萨兹加入瓦克斯曼实验室之前，瓦克斯曼实验室已在测试抗生素对结核杆菌的作用了。

CNT新应用–科学家造出立体”纳米奥巴马” 头像

据美国生活科学网报道，在近期的新闻媒体中，美国当选总统巴拉克·奥巴马（Barack Obama）的头像已是司空见惯，不再让人感到陌生。目前，科学家使用纳米技术制造了微型三维“纳米奥巴马”头像，这种立体逼真头像竟比盐粒还要小。

    微型奥巴马头像是由美国密歇根州大学机械工程系教授约翰·哈特（John Hart）制造的，他称该微型头像为“纳米奥巴马”。每个纳米奥巴马头像包含着1.5亿个碳纳米管，这些碳纳米管像丛林中的树木一样垂直地排列着，每个碳纳米管都是中空圆柱体结构，其直径仅为人体头发的五万分之一。据称，哈特制造这件“纳米艺术品”的目的在于让更多人体验纳米技术的魅力所在。

  

  哈特说，“‘纳米奥巴马’头像是以一种独特的方式向公众呈现纳米技术概念，同时，它将带给人们更多的乐趣。”据悉，在同事们的帮助下，哈特在11月14日晚上完成了这件纳米艺术品。

    为了创建“纳米奥巴马”头像，他们采用了画家谢泼德·费尔雷（Shepard Fairey）绘制的颇受欢迎的红、白、蓝色调构成的奥巴马素描头像，哈特将这个素描头像进行缩小，并使用激光建立一个模板打印在一个玻璃板上。照射紫外线穿过这个玻璃板模具，投影在一张硅薄片上形成相应的头像。然后他们在这个头像图形的基础上生成碳纳米管，在制造碳纳米管时采用了高温化学反应。

    之后研究人员使用电子显微镜对纳米奥巴马头像进行了拍照，其头像仅有0.5毫米大小。除了制作纳米艺术品之外，碳纳米管还可以用于制造太阳能电池，新型诊断和治疗疾病的方法，新一代计算机处理器和内存，以及更结实的轻型材料。

    哈特的工作小组现着眼关注如何制造像纳米管这样的纳米结构，以及如何在电子学中使用微观纳米技术实现类似积木的结构设计，研制新型能量设备和高性能材料。但同时，纳米技术可能存在着危险，一些研究人员正在审查纳米技术对于人体健康和环境的潜在影响，还有人曾呼吁应当对纳米技术进行有节制性使用。

2012年诺贝尔化学奖

北京时间10月10日下午5点45分，2012年诺贝尔化学奖揭晓， 两位美国科学家罗伯特·莱夫科维茨（Robert J. Lefkowitz）和布莱恩·克比尔卡（Brian K. Kobilka）因“G蛋白偶联受体研究”获奖。

罗伯特·莱夫科维茨（Robert J. Lefkowitz），美国公民。1943年出生于美国纽约。1966年从纽约哥伦比亚大学获得MD。美国霍华德·休斯医学研究所研究人员，美国杜克大学医学中心医学教授、生物化学教授。

布莱恩·克比尔卡（Brian K. Kobilka），美国公民。1955年出生于美国明尼苏达州Little Falls。1981年从耶鲁大学医学院获得MD。斯坦福大学医学院医学教授、分子与细胞生理学教授。（克比尔卡《科学》文章： G蛋白偶联受体“停靠站”结构被确定）（《自然》特写文章报道克比尔卡）

细胞表面的小受体

每个人的身体就是一个数十亿细胞相互作用的精确校准系统。每个细胞都含有微小的受体，可让细胞感知周围环境以适应新状态。罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克比尔卡因为突破性地揭示G蛋白偶联受体这一重要受体家族的内在工作机制而获得2012年诺贝尔化学奖。

长期以来，细胞如何感知周围环境一直是一个未解之谜。科学家已经弄清像肾上腺素这样的激素所具有的强大效果：提高血压、让心跳加速。他们猜测，细胞表面可能存在某些激素受体。但在上个世纪大部分时期里，这些激素受体的实际成分及其工作原理却一直是未知数。

莱夫科维茨于1968年开始利用放射学来追踪细胞受体。他将碘同位素附着到各种激素上，借助放射学，成功找到数种受体，其中一种便是肾上腺素的受体：β-肾上腺素受体。他的研究小组将这种受体从细胞壁的隐蔽处抽出并对其工作原理有了初步认识。

研究团队在1980年代取得了下一步重要进展。新加入的克比尔卡开始挑战难题，意欲将编码β-肾上腺素受体的基因从浩瀚的人类基因组中分离出来。他的创造性方法帮助他实现了目标。当研究人员分析该基因时，他们发现该受体与眼中捕获光的受体相类似。他们认识到，存在着一整个家族看起来相似的受体，而且起作用的方式也一样。

今天这一家族被称作“G蛋白偶联受体”。大约一千个基因编码这类受体，适用于光、味道、气味、肾上腺素、组胺、多巴胺以及复合胺等。大约一半的药物通过G蛋白偶联受体起作用。

莱夫科维茨和克比尔卡的研究对于理解G蛋白偶联受体如何起作用至关重要。此外，在2011年，克比尔卡还取得了另一项突破：他和研究团队在一个精确的时刻——β-肾上腺素受体被激素激活并向细胞发送信号——获得了β-肾上腺素受体图像。这一图像是一个分子杰作，可谓几十年辛苦研究的成果。

约翰·马多克斯捍卫科学奖获奖感言

（英国《自然》杂志和英国科普组织“理解科学”（Sense about Science）联合评选，为纪念《自然》已故总编John Maddox新设的约翰·马多克斯捍卫科学奖，于今年11月6日首次颁发，我和英国精神病科医生Simon Wessely为获奖者。）

得约翰·马多克斯奖我深感荣幸。在中国科学面临着来自迷信、伪科学、反科学和科学不端行为的巨大挑战。越来越多的中国人意识到这是个大问题，正站出来捍卫科学。我把这个奖励视为国际科学界对我们的努力的认可，我对此深表谢意。谢谢。

I'm truly honoured to receive the John Maddox Prize. Science in China faces great challenges from superstition, psuedoscience, anti-science and scientific misconduct. There are more and more Chinese people who realise this is a big problem and are standing up for science. I consider this award as an acknowledgement of our efforts from the international science community and I deeply appreciate it. Thank you.

不能迷信“无糖” 三种甜味素（蔗糖素/阿斯巴甜/木糖醇）都有害

为了保持身材苗条，很多爱美人士都推崇无糖食品，认为只要不含蔗糖就不会发胖，就是健康食品。但研究表明，无糖食品的广告误导了消费者，很多常见的代糖甜味素吃多了也会长胖，若摄入过量，还会产生更大危害。

 

蔗糖素阻碍药物吸收

 

据英国《每日邮报》10月21日报道，美国科学家近日将矛头指向美国著名甜味素品牌Splenda。它的产品蔗糖素（学名三氯蔗糖），很多人都会感到陌生，但如果你仔细看食品包装上的成分表，就会发现这个名字比比皆是，从零度无糖可口可乐，到麦当劳专为不吃蔗糖的人提供的糖，商场里各种各样的无糖果冻、巧克力、冰激凌……

 

蔗糖素是以蔗糖为基础原料，经过改造分子结构产生的新型甜味剂，论安全性可以说是代糖物质中最好的一种。其甜度为蔗糖的600倍，甜味纯正。1976年，英国泰莱糖业公司与伦敦大学为他们共同研制的三氯蔗糖申请了专利。之后，泰莱公司与美国强生公司联合创立了Splenda。到目前为止，在全球范围内，超过80个国家已批准三氯蔗糖为“日常可食用添加剂”，并确认其为“公认安全级（GRAS）”。我国从1997年7月1日起，批准使用三氯蔗糖。

 

Splenda一直宣传其产品低卡路里，因此广受减肥人士的欢迎。但杜克大学的科学家近日研究表明，虽然蔗糖素所含热量很少，但也不是吃多少都不会胖的；蔗糖素可能阻碍身体对一些药物的吸收。研究人员每天给小白鼠喂食不同剂量的Splenda蔗糖素，12个星期后，食用蔗糖素的小白鼠普遍比正常老鼠重；常吃蔗糖素的小白鼠肠道内的有益菌大大减少，这就会影响肠道对药物的吸收。

 

对这一研究结果，Splenda的经销商美国McNeil Nutritionals并不认同，因为此项研究是由美国糖业协会资助的，该协会反对Splenda先前使用的广告语“看上去像糖，所以吃起来也像糖”，并因此与McNeil Nutritional对簿公堂，糖业协会认为，这个广告语会使消费者相信Splenda是天然的零卡路里甜味素。

 

特殊人群勿食阿斯巴甜

 

如果仔细阅读“零度”可口可乐的成分表，我们还会发现另外一种甜味剂——阿斯巴甜，它在食品生产中十分常见。阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味素，是现在世界上6000多种食品和饮料的主要成分，全球大约有3.5亿人经常食用这种甜味素。

 

对阿斯巴甜的使用一直争议不断。2005年10月，有俄罗斯媒体报道，意大利科学家公布的一份研究结果称，动物实验证明，阿斯巴甜可导致老鼠患癌。同年12月，英国议会食品与环境特别委员会成员、自由民主党下院议员罗杰·威廉姆斯呼吁，任何含有阿斯巴甜的食品及饮料都应下架。他甚至认为“阿斯巴甜比苏丹红（一种有毒的化工染色剂）更危险”。但欧洲食品安全管理机构称，还没有足够的证据证明阿斯巴甜致癌，至少到目前为止，他们还认为阿斯巴甜是安全的。

 

今年7月，我国网络上盛传“零度”可口可乐内的阿斯巴甜可致癫痫乃至癌症，在消费者中引起了恐慌，可口可乐公司不得不出面否认。有关专家表示，微量阿斯巴甜对人体无副作用。暨南大学食品科学工程系副主任傅亮指出：“在与碳酸饮料产生化合作用时，它可能产生微量的其他物质，这些物质是否会对人体产生副作用，目前未有研究，也暂未发现。”

 

美国食品药品管理局（FDA）的官方网站显示，美国对阿斯巴甜的每日允许摄取量进行了严格限制，为每公斤体重50毫克。在中国，阿斯巴甜也是国家卫生部认可用于食品和饮料中的甜味剂之一。我国《食品卫生管理法》规定，对阿斯巴甜的标示必须要以中文显著标示“本品使用人工甘味料：阿斯巴甜”字样；添加了阿斯巴甜的食品，可以使用“内含苯丙胺酸”标示，要以中文显著标示“苯丙酮尿症患者不宜使用”等字样。

 

从我国的法律规定就可看出，虽然阿斯巴甜是一种安全的甜味剂，但也并不是所有人都能食用它。像上面提到的苯丙酮尿症患者就不适合食用，因为阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，而苯丙酮尿症患者无法正常代谢苯丙胺酸，有导致智能不足的危险。有医生建议，怀孕的妇女最好不要食用阿斯巴甜。另外，曾有一些报告指出，有些人可能患有阿斯巴甜不耐症，食用阿斯巴甜制品后会有头痛、抽搐、恶心或是过敏反应的症状出现。

 

木糖醇导致腹泻

 

和上述两种甜味素相比，人们更熟悉木糖醇。它广泛存在于各种植物中，通常可从白桦、玉米中提取，目前主要产自中国。木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。

 

由于木糖醇在口腔中不易被细菌发酵利用，形成腐蚀牙齿的酸性物质，所以很多食品都用它取代蔗糖，比如木糖醇口香糖。饭后嚼木糖醇口香糖确实不容易导致蛀牙，很多人误把木糖醇当做防蛀健齿的良药，认为木糖醇含量越多越好。

 

大量国外临床试验表明，如果蛀牙到了中后期，一定得去医院治疗，口香糖帮不了忙。

 

此外，很多医生指出，糖尿病患者不能吃太多木糖醇，否则可能导致血糖升高。而且木糖醇吃得过多，血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化，因此糖尿病人不宜多食木糖醇。木糖醇不会被胃里的酶分解，直接进入肠道，吃多了对胃肠有一定刺激，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣。由于木糖醇在肠道内吸收率不到20%，容易在肠壁积累，易造成腹泻。

 

在欧美国家，含有木糖醇的食品都会注明“过量摄取可能导致腹泻”这样的消费提示。但在国内市场销售的食品，鲜见这种标识。某知名口香糖生产商表示，其生产的木糖醇口香糖中“木糖醇含量较低，并不足以引起腹泻”，因此这类标识“没有必要”。尽管如此，营养师还是提醒说，以中国人的体质，一天摄入木糖醇的总量不能超过50克。光嚼嚼口香糖应该没什么问题，但如果吃大量其他木糖醇食品，就需要注意了。

英媒《每日电讯》公布57张百年经典UFO目击照片

1、UFO经典照片：UFO的最早照片

人们经常把这张照片称作UFO的最早照片，这张照片是1870年在美国新罕布什尔州华盛顿山（Mount Washington）顶拍摄的。

2、UFO经典照片：20世纪20年代美国UFO

这是一张有关不明飞行物的最早照片之一，是20世纪20年代在美国的某个地方拍摄的。

3、UFO经典照片：1929年美国科罗拉多州

1929年4月，一个不明飞行物在美国科罗拉多州沃德上空盘旋。

4、UFO经典照片：1939年一美国男子背后现UFO

1939年元旦，在美国某处拍摄到的一个身份不明的男子背后，有一个不明物体。

5、UFO经典照片：二战盟军飞机后的不明飞行物

在二战突袭行动中，空中的盟军飞机身边经常拍到这种不明飞行物。

6、UFO经典照片：1942年洛杉矶上空不明飞行物

1942年2月25日，探照灯的灯光都集中在洛杉矶上空的一个不明飞行物上。那个明亮物体周围的亮斑，是防空炮弹爆炸产生的碎片。 

7、UFO经典照片：1942年中国河北不明飞行物

1942年，一名美国摄影师在中国河北省一个小地方拍摄到这张UFO照片。照片中的几个人在指着这个物体。

8、UFO经典照片：1943年尾随日军飞机不明飞行物

1943年，一架日本“赛利”轰炸机从日本海上空飞过，一个黑色球体尾随其后。

 9、UFO经典照片：1945年美国加州不明飞行物

这张著名照片是1945年在美国加利福尼亚州伯班克拍摄的，照片中杰克·雷蒙德骑在马上，背后是个不明物体。

10、UFO经典照片：1947年美国老兵目击不明飞行物

1947年，3名美国陆军航空队老兵在报告中说，他们在加利福尼亚州卡塔兰（ Catalan）岛上空看到6个飞碟，前航空摄影师鲍勃·江表示，他成功拍摄到其中一个。在照片的最下面可以看到蒸汽船的桅杆。

11、 UFO经典照片：1950年纽约上圆柱形不明飞行物

1950年3月20日，有人在纽约市上空拍摄到这个圆柱形UFO。

12、UFO经典照片：1951年美国加州不明飞行物

1951年11月23日，盖伊·马坤德在加利福尼亚州河滨附近的山路上拍到这张照片。他表示，地平线上方的物体是个“飞碟”

13、UFO经典照片：1952年美国新泽西州不明飞行物

1952年7月，一名业余摄影师在新泽西州帕索里亚拍摄到这张UFO照片。

14、UFO经典照片：1952年秘鲁丛林不明飞行物

1952年7月19日，海关检查员多明戈·特伦库索在秘鲁和玻利维亚边界处的丛林里拍摄到这张照片。一个像飞船的大飞行器从地平线上飞过，而且飞得相当低，从这位观察者的角度看，该不明飞行物是从右向左飞

15、UFO经典照片：1952年UFO飞过美国国会大厦

1952年，很多人在华盛顿看到一些UFO从国会大厦上空飞过，有人将这个画面拍了下来。

16、UFO经典照片：1954年西西里岛上空不明飞行物

1954年12月，4名西西里岛人在西西里岛上空看到2个不明飞行物。

17、UFO经典照片：1957年新墨西哥州不明飞行物

1957年10月16日，在新墨西哥州三河城附近的美司卡雷洛印度保留区做护士的埃拉·刘易斯·福顿，在驾车沿霍洛曼空军基地附近的54大道行驶的过程中，拍摄到这张照片。

18、UFO经典照片：1957年一架美军飞机被UFO跟踪

1957年9月，一名试飞员在加利福尼亚州爱德华兹空军基地附近拍摄到这张照片。照片显示，一个UFO在跟踪一架B-47 喷气式飞机。 

19、UFO经典照片：1958年巴西不明飞行物

1958年1月16日，人们认为这张在巴西特林达德岛（Trindade Island）拍摄的照片是伪造的，不过现在人们认为，这张照片可能是真的。

20、UFO经典照片：1958年日本上空不明飞行物

这是在日本拍摄到的众多UFO照片中的一张。这张照片显示，1958年，一个不明物体从福冈市上空飞过。

21、UFO经典照片：1958年波兰不明飞行物

1958年12月22日，一名身份不明的摄影师在波兰拍摄到这张照片。 

22、UFO经典照片：1958年美国加州不明飞行物

这张照片是特雷弗·康斯特布尔1958年5月17日在加利福尼亚州拍的。拍照时他并没有看到山脊上方的物体，后来在照片洗出来后才发现。

23、UFO经典照片：1959年夏威夷州不明飞行物

这是有关UFO的另一张很著名的照片，1959年6月18日，约瑟夫·辛格尔在夏威夷州怀基基海滩拍下这张照片。 

24、UFO经典照片：1960年阿根廷不明飞行物

1960年7月3日，阿根廷空军上校雨果·尼诺迪在阿根廷科尔多瓦附近拍到这张照片。

25、UFO经典照片：1964年美国不明飞行物

这张照片是1964年6月10日在美国某地拍摄。数年后，有人在一个阁楼里发现了它。

26、UFO经典照片：1965年俄克拉荷马州不明飞行物

1965年8月2日，14岁的艾伦·史密斯在俄克拉荷马州塔尔萨自家后院拍到这张照片。其他5名目击者看到这个UFO的颜色从白色变成红色，最后又变成青绿色。

27、UFO经典照片：1965年澳大利亚不明飞行物

这张不明飞行物照片是1965年在澳大利亚阿德莱德拍摄的。有人看到它在空中盘旋了约20分钟，然后向东快速飞去。

28、UFO经典照片：1965年美国橘子县不明飞行物

1965年8月3日，美国橘子县公路检查员雷克斯·赫费林正在县里的一辆车里工作，突然他看到一个帽子状的物体正在马路上方盘旋。于是他按下照相机快门拍了3张照片，这个物体的外表看起来显然像金属。

29、UFO经典照片：1966年瑞士机场不明飞行物

1966年夏天，一位飞行安全员在瑞士机场佐利克·克罗敦（Zurich-Kloten.）上空拍摄到两个红色球体。稍后，瑞士航空公司飞行员费迪南德·斯库米公开了这张照片。

30、UFO经典照片：1966年墨尔本郊区不明飞行物

这个奇怪的钟形物体是一位商人在墨尔本郊区自家花园里拍摄的。1966年4月2日下午2点后几分钟，他看到这个UFO，并用宝丽莱(Polaroid)相机拍下了这张照片。

31、UFO经典照片：1966年纽约托拉迪湖不明飞行物

1966年12月18日，文森特·佩尔纳在纽约托拉迪湖拍到这张照片。佩尔纳说：“一个非常罕见的青铜色物体突然出现，它没发出任何声响，直径大约有6米。”

32、UFO经典照片：1967年美国马萨诸塞州UFO

1967年1月13日，有人在马萨诸塞州韦斯托弗空军基地上空看到两个碟形物。

33、UFO经典照片：1967年美国罗得岛州不明飞行物

这张照片是1967年6月10日在罗得岛州蒙斯图克拍摄的。

34、UFO经典照片：1967年美国罗得岛州雪茄状UFO

1967年7月3日，乔·费瑞尔在美国罗得岛坎伯兰拍到这张照片。从照片上可以看到一个雪茄状的大物体，据费瑞尔估计，该物体大约有700英尺长。在照片的右下方是一个较小的飞碟。

35、UFO经典照片：1967年美国佐治亚州不明飞行物

1967年10月22日黄昏，一位现在已经无法确认身份的的摄影师在佐治亚州米利奇维尔拍到这张照片。

36、UFO经典照片：1968年委内瑞拉不明飞行物

这张无法确定作者的照片是1968年2月13日在委内瑞拉上空的一架飞机里拍到的。

37、UFO经典照片：1969年阿根廷不明飞行物

这是另一张无法确定作者的照片。照片是1969年在阿根廷圣何塞拍摄的。

38、UFO经典照片：1970年日本不明飞行物

这张照片是1970年某个时候在日本拍摄的。

39、UFO经典照片：20世纪70年代华盛顿不明发光物

这个奇怪的发光物体是20世纪70年代在华盛顿布雷默顿上空拍到的。

40、UFO经典照片：1971年法国北科西嘉岛UFO

1971年2月，一家人在法国北科西嘉给他们的新住宅拍照时，这个不明飞行物出现了，这是他们拍到的两张照片中的一张。

41、UFO经典照片：1972年英国不明飞行物

1972年，威尔弗雷德·帕威尔在英国德文郡普利茅斯公园游玩时，拍到这张照片。

42、UFO经典照片：1972年月球陨坑上空不明飞行物

一个修长而且发白光，形状像香烟的“飞船”在一个陨石坑上方盘旋。当然，这可能只是一道反光。这张照片是“阿波罗16”飞船1972年4月20日在月球上登陆前拍摄的。照片的左下方是这个登陆器的一只脚。

43、UFO经典照片：1974年一不明飞行物飞过法国

1974年3月23日，当一个大UFO从法国上空飞过，一位匿名法国医生在塔温奈斯拍摄了这张照片。

44、UFO经典照片：1974年夏威夷上空不明飞行物

这张照片中是典型的夏威夷风情，但是却有一个奇怪的物体在人们头顶上空盘旋。这张照片摄于1974年4月。

45、UFO经典照片：1974年丹麦不明飞行物

1974年11月17日早晨，劳尔森带着他的爱犬在丹麦日德兰半岛散步，突然看到一团白云里裹着一个外形奇特的物体。他在距离这个物体飞到大约250到300米远的地方时拍下了这张照片。

46、UFO经典照片：1974年安大略湖不明飞行物

1974年3月，一位匿名目击者在安大略湖汉密尔顿附近拍下这张照片，当时那个奇怪的物体正在慢慢靠近他。这个物体呈现黑色，跟两年后人们在阿根廷森特诺看到的物体非常类似。

47、UFO经典照片：1975年瑞士不明飞行物

这张照片是一位不知名的摄影师1975年3月18日在瑞士拍摄的。

48、UFO经典照片：1975年法国不明飞行物

1975年5月26日，一位不知名的摄影师在法国拍摄了这张照片。

49、UFO经典照片：1976年巴西飞行员拍到UFO

一名巴西航空公司飞行员在1976年驾驶波音-727从亚马逊丛林飞过时，从驾驶舱里拍下这张照片。

50、UFO经典照片：1976年瑞士不明飞行物

这张照片是1976年3月8日在瑞士拍摄的，从照片中可以看到3个飞碟。

51、UFO经典照片：1976年日本札幌不明飞行物

1976年9月26日，达也秀一在日本札幌拍到这张照片。

52、UFO经典照片：1978年加拿大不明飞行物

1978年3月1日，加拿大的一名摄影师拍下这张照片。

53、UFO经典照片：1978年阿根廷不明飞行物

这张照片是1978年12月27日在阿根廷拉纳勒夫拍摄的。

54、UFO经典照片：1979年美国加州不明飞行物

1979年2月，吉吉·布罗贝克在加利福尼亚州圣莫尼卡拍到这张照片。

55、UFO经典照片：1973-1979年芬兰微型UFO

这张照片是加尔莫·尼坎恩在1973年到1979年间，拍摄的一个“微型UFO”的众多照片中的一张。那段时间里，他位于芬兰索宁湖城的住宅周围发生了一系列奇怪的事情。

56、UFO经典照片：1979年德国上空飞碟追赶战机

1979年9月19日，在德国上空，一个飞碟在“追赶”一架“鬼怪”战斗机。这张照片是教师卡尔·梅尔博士用宝丽莱相机拍摄的。

57、UFO经典照片：1979年新西兰上空不明飞行物

两位前新西兰空军摄影分析师用“高深莫测”形容这张照片。照片是1979年10月27日早晨从新西兰上空的一架飞机上拍摄的众多照片中的一张。

来源：新浪科技